perjantai 16. huhtikuuta 2021

Tässä linkissä yksi tärkeimmistä syistä kasvis- ja vegaaniruoan suosimiseen. Kaikki lihatuotteiden vähentäminen on eteenpäin. Hyvä, että esim. palmuöljyn merkitys tulee jutussa esiin. Elintarviketeollisuus turvautuu siihen ihan liikaa; olen itse löytänyt tasan yhden ruoanlaitto/leivontamargariinin jossa sitä ei ole, Naturlin Vegan Blockin.

Kauppojen valikoimaa pitää parantaa tässäkin suhteessa; sitä ei taida ihan joka kaupassa olla. Olen kirjoittanut paljon siitä, miten ympäristön kannalta kestävien tuotteiden hintatasoa pitää saada alas ja saatavuutta helpottaa. Mitä suuremmalle määrälle ihmisiä kestävä valinta on mahdollinen, sitä suurempi merkitys sillä on trooppistenkin metsien kannalta. Yksi teksti tässä alla.

Ever Givenin onnettomuus alleviivasi paikallisen tuotannon ja kasvis/vegeruoan roolia ihan silläkin, että sadattuhannet eläimet jäivät jumiin Suezin kanavaan, kun Euroopassa ei ilmeisesti pärjätä ilman muualla kasvanutta lihaa.






Ei kommentteja: